Nutrizionista per Anziani - Torino - Riccardo Tudisco

Nutrizionista per Anziani a Torino

La visita nutrizionale per gli anziani è mirata al raggiungimento di una corretta alimentazione, finalizzata al mantenimento della salute nel fisiologico processo di invecchiamento.

Non è mai troppo tardi per raggiungere una Corretta Alimentazione

Le linee guida sono simili a quelle per gli adulti, tuttavia gli aspetti da valutare per la personalizzazione della dieta sono diversi.

Una considerazione generale viene fornita da numerosi studi: gli anziani si nutrono spesso in modo non adeguato e monotono. Le cause che portano alla perdita di interesse verso il cibo possono essere diverse, tra cui:

  • masticazione difficoltosa
  • solitudine
  • indebolimento del senso gustativo e olfattivo
  • svogliatezza
  • difficoltà digestive

In un quadro di questo tipo, diventa fondamentale personalizzare l’alimentazione per contrastare e rallentare tutti i processi inesorabili che conducono all’invecchiamento.

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Piano alimentare personalizzato per ogni età

L’approccio deve essere morbido, il paziente non deve veder sconvolto il suo schema alimentare poiché questo rappresenterebbe un ulteriore fattore di stress, producendo un peggioramento della situazione.

Occorre procedere gradualmente, reintroducendo nella dieta alimenti graditi e resi di facile masticazione e digestione. Un altro aspetto che presenta notevoli problemi è l’idratazione. L’anziano tende a non bere per una riduzione del senso della sete, è dunque importante istruirlo e suggerire delle strategie per introdurre la quantità di acqua necessaria al suo organismo.

Alcune indicazioni generali fornite dalle Associazioni autorevoli in nutrizione per l’anziano sono:

  • Fare pasti leggeri e frequenti
  • Non saltare mai la prima colazione
  • Masticare bene gli alimenti
  • Variare gli alimenti e cucinare in modo semplice
  • Bere acqua frequentemente durante il giorno
  • Mangiare in compagnia

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